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Proyecto PRIMEREGG – Alergia a Alimentos

Proyecto PRIMEREGG – Alergia a Alimentos

por PTI Food Allergy | Dic 1, 2021 | Prevención diagnóstico y tratamiento, Proyecto

Proyecto Desarrollo de un hidrolizado de clara de huevo hipoalergénico y sensorialmente atractivo para la introducción temprana de este alérgeno alimentario en la dieta infantil (PRIMEREGG) El objetivo general de este proyecto de prueba de concepto es la producción de...
Proyecto LINCE – Alimentos Seguros

Proyecto LINCE – Alimentos Seguros

por Lozano Ojalvo | Jul 1, 2021 | Calidad de Vida y Sociedad, Prevención diagnóstico y tratamiento, Proyecto

Proyecto Innovación, calidad y desarrollo de alimentos derivados de cereales (LINCE) Los cereales se han identificado como alimento básico para la alimentación humana, por ello los alimentos derivados de cereales han sido seleccionados como el vehículo o portador más...
Proyecto PRIMEREGG – Alergia a Alimentos

Proyecto ALERBIOT – Alergia a Alimentos

por Lozano Ojalvo | Jul 1, 2021 | Prevención diagnóstico y tratamiento, Proyecto

Proyecto Péptidos inmunomodulantes derivados de proteínas de huevo y simbióticos para el tratamiento de la alergia a huevo o de alergias múltiples (ALERBIOT) El objetivo del proyecto es el desarrollo de un ingrediente alimentario funcional, consistente en proteínas de...

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