por PTI Food Allergy | Feb 14, 2024 | Prevención diagnóstico y tratamiento, Proyecto
Proyecto Obtención de panes saludables de alta calidad nutricional con matrices vegetales, inóculos microbianos y procesos tecnológicos innovadores (NutriPanSalud) El proyecto NutriPanSalud propone 5 objetivos y 4 acciones científico-técnicas encaminadas a desarrollar...
por PTI Food Allergy | Feb 14, 2024 | Prevención diagnóstico y tratamiento, Proyecto
Proyecto Valorización de la pulpa de avena: transformación de subproductos de la industria de producción de bebidas vegetales en alimentos sin gluten seguros, sabrosos y saludables (OAT2RETURN) El proyecto OAT2RETURN busca valorizar los subproductos procedentes de la...
por PTI Food Allergy | Feb 14, 2024 | Grupos Investigación, Prevención diagnóstico y tratamiento
GRAINS4HEALTH El grupo de Semillas Grano para Mejorar la Salud (GRAINS4HEALTH) pertenece al Departamento de Procesos Tecnológicos y Biotecnología del Instituto de Ciencia y Tecnología de alimentos y Nutrición (ICTAN). GRAINS4HEALTH es un equipo interdisciplinar que...
por PTI Food Allergy | Feb 13, 2024 | Alérgenos Alimentarios, Grupos Investigación, Mecanismos Inmunitarios, Prevención diagnóstico y tratamiento
MICROHEALTH El Grupo de Funcionalidad y Ecología de Microorganismos Beneficiosos (MICROHEALTH) pertenece al Departamento de Microbiología y Bioquímica del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA) La actividad del Grupo se engloba dentro de las áreas de...
por PTI Food Allergy | Feb 13, 2024 | Alérgenos Alimentarios, Grupos Investigación, Mecanismos Inmunitarios, Prevención diagnóstico y tratamiento
Grupo Inmunología UVIGO El grupo de Inmunología (IN1-UVIGO) fue creado en 1996 por la Prof. África González-Fernández. IN1-UVIGO es un grupo de investigación multidisciplinar reconocido como Grupo de Referencia Competitivo por el Gobierno Regional. Actualmente está...
por PTI Food Allergy | Dic 1, 2021 | Prevención diagnóstico y tratamiento, Proyecto
Proyecto Desarrollo de un hidrolizado de clara de huevo hipoalergénico y sensorialmente atractivo para la introducción temprana de este alérgeno alimentario en la dieta infantil (PRIMEREGG) El objetivo general de este proyecto de prueba de concepto es la producción de...
